|
|
Varkensschnitzel Met Sperziebonen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gr. varkensschnitzel
500 gr. sperziebonen
1 rode paprika
1 gele paprika
3 el. olie
zout, peper, paprikapoeder
mespunt sambal oelek
evt. een teentje knoflook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de sperziebonen schoon en breek ze doormidden. Kook ze 10 min. in weinig water met zout.
Laat ze uitlekken.
Snijd het vlees in dunne reepjes.
Maak de paprika`s schoon en snijd ze ook in reepjes.
Bak het vlees in de olie in een wok 3 min. Voeg de bonen, de paprika, het zout, de peper, het paprikapoeder en een mespunt sambal toe. Knijp evt. een teentje knoflook erboven uit.
Roerbak nog 4 min.
|
|
|